フジプロニュース　10月号　2014.10.1

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●フジプロ　エネルギーと暮らしのコラム

家庭での「火育」は、ガスコンロでのお料理から

ご家庭における「火育」の第一歩は、火・炎を使い、親子で楽しくガスクッキングをすることです。言い換えれば、ガスコンロは「炎の文化」を伝える最も大きな役割を担っていると言えます。煮る・炊く・焼く・炒める、蒸すなどの調理機能。火加減とその時間をうまく安全に使いこなす調理技術。そして、でき上がった料理を家族で味わう団らん。親子、夫婦、２世代・３世代で利用することで、「炎の文化」と「家族の絆」が受け継がれていきます。

家庭のガスコンロの安全機能

　家庭の火災原因で多いのが、料理中の油の過熱による火災。一般には「天ぷら火災」と呼ばれています。揚げものや天ぷらなどの料理中は台所から離れずに。電話などで止むを得ずその場を離れるときは、しっかりとガステーブル（コンロ）の火を消しましょう。

でも、やっぱり人間、ついうっかりということもあります。そこで現在、ついうっかりでも火災や事故にならない、安全装置付のガステーブルが普及しています。天ぷら火災を防ぐ「過熱防止装置」、立ち消えすると自動的にガスを止める「立ち消え安全装置」などなど。安全なLPガス器具で、思う存分お料理の腕をふるってください。